混沌面怎么煮好吃？
我吃过最好吃的混沌是早年在广州花地湾那家“北园酒家”喝的，当时是下午4点多，我陪一个客户在那里喝茶，餐厅的环境很清静优雅，茶位费10元/人，点心是7块钱一屉的混沌（就是这种大号的），当时我们两个人一点感觉都没有吃到饱，后来去吃的时候才发现，那个蒸笼里有好几层，每一层都有很多的包子、饺子之类的，我们俩个饭量一般吧，点了一屉就差不多了。
当时是夏天嘛，我们吃的时候在想这个混沌皮这么薄，里面全是汤汁该有多美味啊！终于等到上来了，迫不及待的一口咬下去，哇~果真是满口的汤汁，味道鲜美极了，根本停不下来～一口一个，一会儿工夫一屉就没有了，我们还嫌少呢 （ps：这家北园酒家已经不在了，但是当时的感觉一直记得）
回到正题：其实做馄饨很简单，难的是怎么做的好吃，我觉得做好吃的馄饨需要注意以下几点
1.调馅儿：肉馅儿一定要搅拌至上劲儿。
2.和面：和好的面团要醒发到位，揉透。擀皮的时候不要太厚也不要太薄了。
3.煮馄饨：水烧开之后下馄饨，用勺子背轻轻推动防止粘连，待馄饨全部浮起后，再加少量凉水，这样有助于熟得均匀且不会烂。
4.调料：根据个人喜好调好酱料，辣椒油啥的必不可少哦~~
总之，熟能生巧，多多练习就好了~~~希望题主能吃到好吃的混沌啦~~