怎么挑到好吃的柚子？
吃柚子时，我们往往很容易接受甜酸可口的柚籽果肉，但柚籽的外表和内部却常常令人大倒胃口。 比如，外表皮粗糙、有皱褶的，似乎不太“好看”；而有些则看起来白白嫩嫩的，非常漂亮。 其实，只有表皮凸凹不平的，才是成熟的柚子，味道最为可口。那些外表光滑鲜嫩的，往往都是还没有成熟的“小不点儿”，口感偏酸。至于表皮白净、个头较大的，可能是催熟的，更酸。 那么，如何判断一个柚子是否成熟呢？
1、摸一摸。成熟的柚子摸上去偏软，表面还有弹性，如果有软软的感觉且用手指划动时有凹陷，说明很成熟，可以直接吃了。如果感觉比较僵硬，说明还没熟透，不宜吃。当然，太软的也不好吃，可能放太久，水分流失了。
2、看一看。成熟的柚子颜色呈淡黄色或橙黄色，如果颜色发白、发黄，说明不新鲜了。另外，可以仔细观察一下，成熟的柚子表皮会有细小的皱褶。
3、摇一摇。买回家后的柚子，可摇一摇，听听声音。如果听到果核摩擦的声音，说明果肉已软化，可以吃了。若声音听起来不太清晰，则说明还未成熟，不妨再多等两天。