怎么烧鸡腿好吃？
我是很爱吃鸡腿的，所以也研究过多种做法。 在所有做法中，我觉得最入味、最有食欲且最适合做下饭菜的，是把鸡腿放在锅中炖个半熟，再拌着米饭吃。 下面分享这个做法：
1.准备食材。 鸡腿2个，土豆1个，葱姜蒜适量。
2.将鸡腿表面划几刀，方便入味。 然后冷水入锅，焯出血水。
3.锅中放少量油，下葱段、姜片爆香，接着放入鸡块。
4.一直炒到鸡肉变色，加入八角、桂皮、香叶炒匀，然后倒入开水，水量没过鸡肉即可。
5.大火煮开之后，盖上盖子，转小火炖煮20分钟。 期间可以处理一下配菜，土豆去皮切滚刀块。
6.待汤汁剩下不到一半的时候，加入适量食盐和胡椒粉调下味。 (由于有生抽和老抽在锅中，此时已经挺咸的了，所以不需要再加太多盐)
7.最后加入切好的土豆块，继续小火炖15分钟左右，直至汤汁收浓，就可以关火出锅了。 盛盘后，可以撒些葱花增香。 因为是用高压锅做的，所以鸡肉非常软烂，很容易扒拉下来。
这道菜鸡肉非常入味，连骨头都带一丝甜味儿。 用筷子轻轻戳开表皮，就能看到里面的粉色肉汁儿。 嚼起来肉质也很软嫩，一点也不柴。 最棒的做法是配上白米饭，满满一口饭、一口菜，好吃到舔盘子！