青椒肉怎么做好吃吗？
用料 猪外脊（里脊）400g、二荆条辣椒100g、小米椒3个、姜蒜适量、生抽2大勺、老抽半勺、胡椒粉少许、料酒2勺、白糖少许、盐适量、生粉(兑水调成芡汁)50ml 做法 猪里脊去膜，切成薄片。加淀粉、生抽、老抽、白胡椒粉、料酒抓匀后腌制十分钟。（我买的里脊是已经磨好茸的，只用切片即可）
二荆条和小米椒洗净切圈，生姜大蒜切末。锅中放油，加入姜蒜末炒香，然后倒入肉片滑熟，用筷子拨散。肉炒至变色，调入糖和盐炒匀。倒入尖椒圈和小米椒圈快速炒制，待尖椒和小米椒变色，调入味精或鸡粉提味，最后淋入芡汁勾薄芡出锅。 有喜欢重口味的同学可以在腌肉的时候加点老干妈和豆瓣酱。我是因为不想要太多油所以没有放，但是我觉得这样也好吃。 这个菜咸鲜香辣，微甜，非常下饭~