什么菜什么部位最好吃？
那可就多了去了！ 作为一个职业厨师，我的职责就是研究各种食材的处理方法，从而让食客吃到最可口的食物。 所以对于“什么菜什么部位最好吃”这个问题，我可是很有发言权的哦…… 想知道更多关于美食制作的知识，记得关注我呀！ 可口可乐炖排骨 夏天喝啤酒是最舒服不过的事情了~ 所以用排骨来做道菜吧！ 用可口可乐来炒排骨，可是我发明的独家秘方呢～ 小时候家里穷，没什么钱买大料和调味品，每次炒菜都是放一些简单的调料：盐、酱油和醋。
有一次突发奇想，用小半勺白糖、两勺生抽和一勺白醋调个汁儿，没想到焖出来的排骨特别美味！至今都忘不了那个味道。 做这道菜的时候，需要先把排骨焯水，冷水下锅，加入两片姜，可以去除肉腥味。 排骨焯水后，把血沫子撇干净。 然后调一个酱料：两勺生抽+一勺老抽+三勺豆瓣酱+五勺白砂糖+少量白酒，调成酱汁备用。（口味重的可以多加些砂糖） 在锅中留少许油，小火煎排骨至两面金黄后，倒入酱汁和可口可乐，没过排骨即可，大火煮沸后，转小火慢炖40~60分钟。 等汤汁变稠，排骨入味后即可关火出锅啦！
红烧肉 最简单的红烧肉做法—— 五花肉洗净，切成麻将大小的块儿； 葱切段、姜切片； 锅内烧水，放入五花肉块和葱段、姜片，开锅后去掉浮沫，小火煮30分钟左右； 煮熟的五花肉块捞出，控干水分； 锅内少油，放入花椒、八角爆香，再加入姜蒜、干辣椒段和郫县豆瓣一起炒香。 调入料酒、生抽、老抽、砂糖，再把五花肉块放入锅中，倒清水淹没肉类，大火烧开后，小火慢慢炖煮2小时，直至熟烂。 最后可根据个人喜好撒上葱花或香菜点缀。 我会用最简单的香料、最平凡的食材，给你最美味的菜肴！ 想学更多简单快手又超棒的做法吗？ 关注我~不迷路哦！