胡萝卜怎么炸好吃吗？
2、锅中烧油，油温5成热时倒入萝卜丸子，炸至定型后捞出； 3、待所有丸子都炸至变色后，再次将油锅烧热至八成，将丸子倒入锅中复炸一遍，使丸子更加酥松； 4、锅中留底油，加入蒜末、辣椒爆香； 5、倒入炸好的丸子，翻炒片刻后，调入生抽、老抽、白糖和盐翻炒均匀即可出锅。 小提醒：
1、做炸丸子，最好选择新鲜肥瘦相间的猪肉，这样制作出来的丸子酥脆嫩口，最棒啦！
2、要想让丸子入味又好嚼，在调肉馅的时候，一定要顺着一个方向搅拌上劲，并加入少许食用油拌匀，这样炸出的丸子才会蓬松饱满又可口。
3、调馅的时候可以加点香葱或是香菜提香去腥，味道也是棒棒的哦~
4、调拌馅料的时候，盐要最后放。因为加了盐之后，肉会出水，如果处理不好就会又干又柴。