米饭怎么煮比较好吃？
简单、快熟又好吃的米饭，只要掌握这三个关键步骤就行了！ 很多人做米饭不知道应该放多少水，其实非常简单，只要掌握好一个比例就可以了，一般是大米和水保持1：1.2的比例就好，这样煮出来的米饭非常软糯适中。 再一个就是要控制好火候，大米加水之后并不是马上就会沸腾的，需要一个过程。所以我们在蒸米饭的时候不要一直开着火等它蒸熟，中间需要关火让水蒸气持续恒温来焖米饭，这样才能把米饭煮熟煮透。如果中途打开锅盖溜缝或者加水的话，都会导致米饭底部烧焦，表面水分流失变硬。 最后就是搅拌了，在米饭快熟透的时候，我们需要给米饭进行搅拌均匀，这样做可以让米饭更加入味，也会更软糯香甜。
下面分享一道非常适合夏天吃的饭——菠萝咕咾米饭团，酸甜可口又开胃，吃一口就让人元气满满！ 食材：菠萝半个、胡萝卜半根、鸡蛋1个、面粉适量、白砂糖3勺、白醋4勺、食用油适量、生菜适量、米饭一碗。
做法： 第一步：菠萝去皮切成块状，胡萝卜洗净后切成丁，生菜清洗干净后切碎备用。 第二步：碗中打入鸡蛋，加入白砂糖和少许盐打散，倒入切好的菠萝和胡萝卜搅拌均匀。 第三步：在混合好的蛋液中少量多次加入面粉，搅拌成均匀的糊状。 第四步：锅中热油，五成热左右改为小火，舀入一勺面糊，摊成一个圆形，定型后再翻面，炸至两面金黄就可以捞出了。
第五步：米饭提前蒸好，趁热加入白醋、糖和椰浆调成酸甜可口的米饭，再团成一个球状，上面盖上炸好的果酱，撒一些白芝麻点缀，就可以开吃了。