鲈鱼豆腐熬汤有什么功效？
鱼肉是含有高蛋白、低脂肪的养生妙物。鲈鱼的蛋白质含量尤为丰富，每100克的鲈鱼就含有20.4克蛋白质，人体在参与各项生理、生化代谢过程中，离不开蛋白质元素的摄入。鲈鱼中的蛋白质极易被人体吸收，常吃还可起到补肝益肾的功效，其鱼刺较少，非常适合家庭食用。
豆腐含有丰富的蛋白质、胡萝卜素以及维生素c等营养元素，可提高人体的免疫力。同时豆腐也能保护胃黏膜，达到清热润燥的目的。
那么两者合在一起熬制的靓汤，是不是更是营养的完美结合呢。当然，鲈鱼豆腐汤的味道是非常鲜美的。想要汤鲜味美，选好鱼和豆腐固然重要，炖汤火候的控制也是非常关键，掌握炖鱼汤的小诀窍，一招保证鱼汤又奶白又鲜香。