绿豆皮好吃吗？
哈哈，这个我可有发言权了！ 以前在老家长春，夏天的时候早上喜欢去买一碗凉拌菜，里面有一片一片的豆皮，薄薄的一片，有点软糯，带点甜味，特别好吃，不知道是不是绿豆皮，后来去外地，好像也有卖这种凉菜的，不过不是每个地方都有卖的。。。 前几天回长春，想再吃一下这碗凉菜，于是就去了，结果老板娘告诉我，现在不卖这个了，改卖别的了，我很失望，不过还是买了一个煎饼果子，味道还是不错的~ 然后我又想到了一个办法，家里是不是有一包绿豆啊，拿出来，泡了一袋绿茶，打算熬绿豆汤喝，但是到了中午，绿豆还没有酥烂，于是我就把绿豆洗了一下，放进锅里，加入清水，开始熬，一边熬一边等，中间还加了一次水，等到晚上时候，绿豆已经软绵了，但是颜色有些发白，看起来不太有食欲，不过尝了一块，味道还是可以的，有点清香甜美的感觉~~ 于是我把绿豆汤盛出来，放在一边晾着，准备等它彻底冷却后把绿豆皮捞出来。
这时老妈过来了，问我熬的什么呀，这么香，我说是绿豆汤，刚问完，就感觉脑袋“嗡”的一声，完了，我妈以为我饿极了连绿豆皮都想吃哈哈哈（其实我家是不吃绿豆皮的），赶紧端着碗跑了.... 所以说嘛，什么东西都是要讲究方法的呢~