怎么抄秋葵好吃?
炒秋葵其实很简单的,我家里的人都很喜欢吃秋葵,我也经常做,今天就分享一下炒秋葵的做法吧! 首先我们把买回来的秋葵冲洗干净,沥干水备用。 然后我们切掉秋葵的头尾,把秋葵切成小段状,尽量切得均匀一些,这样比较容易熟。(不喜欢吃籽的可以去掉)接着在碗里倒入适量的食盐,用清水化开,把切好的秋葵放进去浸泡15分钟左右。 下面准备一个锅,锅里注入清水烧开,然后把秋葵捞起放到锅里焯水2分钟,焯好水的秋葵过一遍凉水,控干水分待用。 接下来咱们来调个碗汁儿,碗里加入生抽、老抽、醋、糖和水淀粉,调成酱汁待用。 起锅热油,油温6成热时,放入葱花和红辣椒段爆香,随后把秋葵放进去大火煸炒。
秋葵很容易熟,所以我们不用炒太久,大约炒3-4分钟就可以了。然后我们再倒入调好的酱汁,翻炒均匀,让每颗秋葵都裹上调料,就可以出锅享用了。 我们用这种方法做出的炒秋葵颜色亮绿,味道清香,口感软嫩,非常的不错呢!喜欢的小伙伴可以试着做一下哦!