猪腱怎么炒好吃？
材料： 猪腱子肉、胡萝卜、白萝卜、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶 做法步骤： 1.准备一只猪棒骨，清水浸泡除去血水。猪腱子肉用清水浸泡出血水后，再次冲洗干净，沥干水分备用。（这一步非常关键，一定要将猪肉的血水泡出去，否则炒熟后全是红色就不美观了）
2.锅中烧开水，放入排骨焯去血沫，再次清洗备用。 （这里可以放一点料酒或者生姜去腥）
3.另起锅，不放油干煸葱姜片和八角，直到炒出香味为止。然后加入排骨继续翻炒。
4.加入适量生抽和老抽继续翻炒均匀。（我用的生抽和老抽都是蒸鱼豉油，颜色比较淡，如果颜色不均匀再少量加些酱油）
5.加入足量开水（没过排骨即可），加入两片桂皮，几片香叶小火炖煮。
6.炖至筷子可以轻松戳穿骨头，加入切好的萝卜块，大火烧开，转中火烧四十分钟至一小时，待萝卜熟透，撒入葱花出锅食用。 小贴士： 炖肉时候千万不要放盐，会难熟而且会影响口味。最后出锅的时候可以根据个人口味调进适量食盐。 这样一道美味又好看的萝卜炖排骨就做好啦！肉烂脱骨，萝卜糯软可口，吃上一口就欲罢不能啊…