酱里腌什么好吃？
我平时最常用的做法是酱黄瓜！ 黄瓜两条，切丝（尽量切得均匀一些哦），加少许盐拌匀腌制二十分钟。 两勺面粉，一勺淀粉调成糊状待用。 两勺生抽+三勺老抽+四勺糖+五勺醋调成汁备用。 大蒜三四瓣切末，干辣椒三个切段。 用清水将切好的黄瓜冲干净淀粉，沥干水分后放入容器中。
倒入调好的酱汁，让每个黄瓜都均匀的裹上酱汁，最后撒上蒜末和辣椒段。 把泡椒剁碎倒在上面，盖上盖子，放在一边入味就可以了。 一个晚上，酸甜酥脆又咸香的酱黄瓜就好了！ 一盘子不够吃啊～
还有最最简单的豆腐乳！ 五勺白酒或者黄酒，一勺白糖，拌进切成块的豆腐里，用筷子搅拌均匀。 把拌好的豆腐块装进容器里，压紧，上面用重物压住。 我一般都直接用手摇瓶子啦～ 大概两天就可以吃了，我是放了两天的。 取出来放在碗里，浇上点蒸鱼鼓油，来勺辣椒油，香喷喷的~