馄饨馅怎么调着好吃？
我比较喜欢猪肉馄饨，就说说猪肉馄饨的做法吧！ 先选五花肉，去皮（可以去皮机器去），切丁，大概1cm见方比较好。然后加调料腌制一会。
我个人很喜欢吃辣的东西，所以会放辣椒酱和剁椒。但是一般人家包馄饨不会放这么多，只是少量提香而已。当然也可以不放。 然后就是打鸡蛋进去，一定要打散，让蛋液完全包裹住肉丁。 最后放淀粉，一定要少，不然煮出来不成形。然后顺一个方向搅拌上劲。
接下来做紫菜汤，这个随便你放不放盐、味精，看个人喜好。重点是要撒入葱花，再舀两勺猪油进来，这样一碗鲜香四溢的紫菜汤就做好了。（没有猪油用普通植物油替代也行） 接下来是重点 拿个小碗，倒点酱油，撒点胡椒粉，倒入适量芝麻油（没有可以用普通植物油代替），搅拌均匀，最后淋到拌好的肉馅上面，这一碗就是用来蘸着吃的小料了。 把调好味的小料和馄饨下锅煮熟就可以了。
ps：我家包的馄饨大小和饺子差不多，如果你喜欢小馄饨，那么可以把所有调料和肉馅混合一起搅匀即可，不用打蛋糊。 如果喜欢喝汤可以往锅里多加水，煮的时候加点点盐，最后洒点葱花就可以啦^_^