红烧西红柿加什么好吃？
作为一个超爱吃西红柿的人，红烧，炖汤、沙拉都爱吃，对怎么做番茄确实有一些心得。 首先，你要确定你买的番茄够新鲜！ 这个其实很重要，不新鲜的番茄做的再吃可能会拉肚子哦~ 我一般都是买那种很鲜艳的那种番茄，红得发亮，而且皮很薄很容易撕开。
2. 把番茄洗干净后去掉蒂部，然后切成块状（去不去籽根据喜好而定）。 我喜欢用油来炒番茄（因为比较喜欢吃汤汁丰富的番茄）所以就会去掉籽，如果不喜欢吃多汤汁的番茄就可以不用去除啦~~ 这里可以用油先把切好的番茄块进行煸炒，小火慢慢烧透，直至出沙入味。
3. 调酱料！这一步可千万不能马虎。 一勺生抽、一勺老抽、两勺蚝油、一勺豆瓣酱、少许白糖和胡椒粉搅拌均匀，这个酱就很美味了有没有！ 如果觉得味道不够，可以适量加点盐。
4. 把调好的酱倒入锅中，然后加入一碗水或高汤，大火烧开后转小火慢熬。（注意不要烧干了） 等到酱汁变得浓稠透亮，就可以关火啦。 尝一口，保证你味蕾震撼。