山竹有什么好吃的？
首先，一定要告诉你山竹的好处！ 《中国食物成分表》中，山竹含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质。其中，碳水化合物、蛋白质和脂肪的含量最高，分别为17.9g/100g、5.5g/100g 和 3.4g/100g；维生素 B 族含量较多，烟酸、泛酸等也含量丰富；钾元素含量很高，达 826mg / 100g，是含钾最高的水果之一。 另外，有研究表明，山竹富含的脂肪酸中含有二十碳五烯脂肪酸（ EPA）和二十二碳六烯脂肪酸（ DHA），可能是由海生藻类产生的。因此具有调节血脂、降低胆固醇的作用。 除了营养价值高之外，山竹还口感好，气味清香，味道清甜，带有一丝特有的香气，果肉雪白嫩滑，吃起来软糯可口。
接下来，就介绍一下怎么吃山竹最好吃~
第一吃法——新鲜直接吃 如果你买的是新鲜山竹，可以剥开外壳直接吃，轻轻剥去外皮，就能看见奶白色的果肉了。果壳里有种子，千万不要把种子弄丢了，因为它的苦味特别重，丢掉真的很可惜（可以泡在酒里）。如果喜欢吃嫩嫩的果肉，可以把山竹放进盐水里浸泡十分钟，这样处理过的果肉又嫩又甜。
第二吃法——冷冻之后再吃更棒 有些朋友可能觉得山竹味道太淡，其实你可以把它冻起来再尝一尝哦～ 把新鲜的山竹放入冰箱冷冻室冷冻24小时后取出，这样的做法可以让它变得更甜呢。如果你喜欢更冰冻的口感，可以直接买速冻的山竹，冰爽美味一秒get！ 想吃点甜的？那就煮碗糖水吧～ 准备一些桂圆肉、花生、莲子、西米，再加些冰糖一起煲成糖水，放凉之后加入冰冻的山竹，一碗冰冰凉凉的山竹糖水就做好了，解暑又清热哟～
第三吃法——做果汁、做奶茶 喜欢喝果汁的朋友，可以用山竹来做饮料哦。取一个苹果或者梨子，切成块儿状，与山竹一起打成汁就可以啦。 如果不喜欢苹果和梨子的清新口味，可以试试香蕉山竹汁：取一根香蕉，与山竹一起打成汁即可。喜欢浓郁奶香味儿的宝宝，也可以加入牛奶，做成香蕉山竹奶昔。 想要自己做奶茶的小伙伴，可以选择乌龙茶或红茶作为基底茶，加入冰块与山竹一起搅打，最后加入牛奶调匀，一杯冰凉的山竹奶茶就做好了。