竹芋怎么做好吃？
食材准备 竹芋一斤、排骨半斤、生姜一块、香葱一根、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量； 开始制作第一步：把买回来的新鲜猪肋骨清洗干净，然后放进锅内，加入足量冷水，再加入适量的料酒和生姜片去腥增香，大火煮开之后撇去浮沫，然后转小火慢慢炖熟（大概1小时左右）；
第二步：把煮好的肋排捞起来，放进容器里面，加入葱花和适量辣椒酱拌匀入味，然后再浇上适量的生抽和老抽拌匀待用（如果颜色不够，可以再适当添加一点酱油或者豆瓣酱）； 第三步：把竹芋去皮清洗干净，然后切成块状，大蒜去皮拍碎待用； 第四步：锅中加入适量植物油烧热，然后把事先切好的蒜瓣放入爆香，再把处理好的竹芋放入锅中翻炒片刻，接着加入适量的清水和适量食盐烧开，改成小火焖煮至熟透入味，最后撒上葱花点缀即可出锅装盘。 小贴士： 1.购买回来的竹芋表面可能会有泥土，需要仔细清洗干净。