包包菜怎么煮好吃？
1、五花肉洗净，加少许食盐和酱油（为了颜色更好看也可以加入生抽）腌制片刻； 2、蒜切片，青红椒切段备用； 包包菜撕成小片，用清水冲洗干净。 如果怕洗不干净可以多冲洗几遍，尽量去除腥味。
3、锅中加适量橄榄油，烧热后放入五花肉煎至两面金黄； 煎肉的时候可以适当撒一些胡椒粉进锅，去腥提香。 我很喜欢用猪油，虽然热量较高，但是炒出来的青菜非常香！如果用花生油或者色拉油，建议多放一点。
4、加入切好的蒜片和青红椒段，中火炒至断生，再加入盐、白糖调味儿； 因为有腌制过程，所以味道其实已经足够了。如果喜欢重口味的可以在炒制过程中适量加点豆瓣酱或者剁辣椒。
5、最后倒入处理干净的包菜，大火快炒片刻即可。 大火快炒可以保持包菜的鲜嫩，过火的包菜会很难吃哦~
这样一道鲜香嫩滑的爆炒白菜就做好了！是不是很简单呢～快试一试吧！