猪肉哪个部分好吃？
猪身上好吃的部位挺多，但是要论最、最好吃 那还要数 里脊肉（外脊肉也是里脊的一部分） 我把里脊肉分成三大块：腰脊部，背脊部和腹脊部。
1.腰脊部 由肋骨和腰背肌肉组成，这个部位的里脊肉是瘦肉+筋的混合体，比较有嚼劲，适合炒着吃或者做馅儿。 代表菜有菠萝咕咾肉、糖醋里脊、小酥肉等等。
2.背脊部 由上背部肌肉组成，纤维比较长，肉质较粗，但是肥而不腻，用来爆炒或者烧炖入味后吃起来口感非常棒。
代表菜有青椒炒肉丝、宫保鸡丁、鱼香肉丝。
3.腹脊部 由下腹部肌肉组成，这个部分的里脊肉质地柔软，鲜嫩美味，而且脂肪很少，非常适合煎炸烹煮。 代表菜有芝麻里脊、糖醋排骨、粉蒸肉等。
除了里脊肉以外，我喜欢吃的是五花肉。
用五花肉做的菜很多，像红烧肉、粉蒸肉、梅菜扣肉、东坡肉等等。