粉皮做什么菜好吃？
最近疫情又严重了，大家尽量少出门~我给大家科普一下粉皮的做法吧～ 粉皮是用大米做的，所以首先要把大米浸泡，一般晚上泡上，第二天就可以用了。 泡好的大米磨成米浆待用。 然后就是最重要的蒸制步骤啦！ 锅里加水，烧开水后把拌好粉的器皿放在笼屉上，盖上盖子焖5分钟（千万不要蒸太长时间哦）
刚出锅的粉皮是软的，这个时候可以搭配自己喜欢的蔬菜炒着吃。 如果想长期保存就晾干，用干净无水的塑料袋装起来放入冰箱冷冻室就行。 想吃的时候拿出来蒸一下就可以了。
我做粉皮一般都是用来做汤或者炒菜。不过做之前还是要清洗两遍，以防有灰尘等脏东西。 用粉皮做的菜有很多，最简单的就是酸辣土豆丝、土豆烧肉等等… 还可以做凉拌菜，比如凉拌三丝（海带结、黄瓜丝和粉丝） 做鱼的时候可以铺一层粉皮在锅底，让鱼肉和粉皮都能充分入味。 粉皮还可以裹满蛋糊下锅炸一炸，酥酥脆脆超级香！