韩国牛肉为什么那么贵?
韩国的牛没有量非常大且价格非常便宜,而且吃的很好但劳作的时间却没有中国的牛长; 其次,韩国的农业规模很小,主要的城市化程度很高,耕地面积少,粮食不能自给; 最后,韩国的人口基数不大所以饮食消费水平非常高。
就这三点决定了韩国的牛肉非常的贵。 我们国家地大物博,人口众多,所以吃牛不像韩国那样讲究,我们平常吃牛排的时候也不会像韩国人那样一块块吃,而是切成大块,配上蘸料,吃起来又香又嫩,一口咬下去就能感受到浓浓的肉香味在嘴里散开,再来一口啤酒,那滋味儿真是美极了! 而韩国人吃牛排就比较讲究了,他们通常不会把整块牛排放到锅里去煮熟,而是把牛排切成细丝,用葱、姜、蒜等食材腌制一会儿然后再下锅炒熟或者做成烧烤,这样既能保证肉质鲜嫩又能让口感变得更加有层次。
当然,韩国的牛虽然吃得比中国好 but干活可没中国牛勤奋。 中国农民养牛羊的主要目的不是为了吃肉,而是以提供奶制品和畜力为主。所以在中国农村,你经常会看到牛拉着石磨碾面粉,或者在田地里拉车。而韩国的农耕业比较发达,农用机器不仅效率高而且还很先进,基本上已经看不到牛拉车的景象了。 另外,由于韩国的国土面积小而且气候温和,所以除了海鲜以外能够自给的肉类不多,而鸭肉又是韩国人最喜欢吃的肉类之一(炸鸡配啤酒是韩国人最喜欢的夏日夜晚消遣),因此鸭肉的价格也相对昂贵。