如何查土豆炒肉片？
土豆炒肉吃的多了，那有吃过的呢，今天我要教大家吃一种不同以往的土豆炒肉，这种炒肉的方法也是我新发现的哦。
土豆炒肉大家肯定都吃过，那怎么样才能吃出土土豆炒肉呢。
1、先把肉块用少量盐抹一下吧（这样可以更好的入味）。然后加入一些料酒去腥。
2、把土豆滚刀切块，想怎么切就怎么切，但是一定要丝品（滚刀块就是一边切一刀，然后翻个儿再切一刀，切出来的块是方形和长条形的，形状不规则，一般大小跟饺子皮差不多）。然后加入少量的盐，花椒面，味精，料酒把这些调料搅拌均匀。
3、往肉里加入少量料酒，盐，腌15分钟（这样做是为了让料汁渗进肉里）。下油锅，烧热，把肉放入，翻炒至肉变色，起锅备用。（这一步主要目的是为了把肉里的血水炒出来，这样吃的时候会丝毫没有腥味。）
4、热锅冷油，烧至七八成熟下入土豆。翻炒至土豆变色，添加少量水（大约3勺子左右）。
5、把之前炒好的肉放入锅中，添加适量的盐（因为之前已经加入过盐了，所以这里只需少量），翻炒几下，就可以起锅了。（最好是起锅前再加入少量的花椒面）
是不是听起来很有道理的样子，那到底味道是怎么样的呢？想知道吗？那就自己去试一下吧。