煎饼卷什么好吃？
对于我来说，煎饼可以分成两种，一种是没有鸡蛋的；另一种是有鸡蛋的 没有鸡蛋的就是最基础的版本了，可以卷一切！ 我觉得最经典的是卷大酱(黄酱or豆瓣酱）+葱或者青椒丝。当然也可以加上些辣白菜啦、萝卜条啦什么的。因为本身煎饼的口感很脆，所以再搭配咸口的酱料就会特别棒~ 如果想吃的丰盛一些的话，推荐再加一个蛋和生菜叶子，就是很经典的煎饼果子了。
还有一种就是有鸡蛋的版本。这个就分得比较细一点了 有那种薄脆饼皮的，像天津的煎饼馃子一样 但是由于薄脆是油炸出来的，还是不建议大家多吃。而且我觉得薄脆的口感其实不太适合作为煎饼的主料，不如换成更柔软的油条 还有一种是像锅盔一样的厚饼皮，里面是软软的，但外面有一圈脆口的部分。这种一般我会放个鸡蛋，然后加辣酱或者是甜面酱，然后会放黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽菜之类的蔬菜，最后再加上一撮葱花提香。
我个人不是很喜欢吃小葱，所以每次都会放一点点香葱来代替 小葱的香味会更大一些。
优质答主
我是山东人，我觉得最好吃的是薄脆煎饼卷菜（黄瓜丝、胡萝卜丝加辣椒油拌一拌），然后配上一瓶矿泉水 或者来点咸菜也不错啊~煎饼果子呢，是天津特色吧（我也不知道哪里出名了），我小时候在老家的时候经常吃煎饼果子。现在呢煎饼果子比较有名的地方要数北京和上海了吧 我觉得煎饼最好吃的吃法还是煎饼卷油条，酥脆的饼皮包裹着你最爱的小油条，一口咬下去，咔嚓！酥脆的口感加上小油条香甜的口感，天哪，这是什么神仙搭配呀！ 再来一个鸡蛋灌饼也行啊（这个应该是最普及的吧） 这个蛋饼是那种薄薄的蛋饼里面包裹着香葱、生菜之类的蔬菜，再涂上一层甜酱，味道也是棒棒哒 最后分享一个煎饼卷菜的万能公式=面瓜＋豆芽＋土豆丝＋香菜＋芝麻＋花生米＋韭菜花＋酱油＋醋+辣椒+白糖 其实很多小吃店的老板娘都会给你一些“秘制”酱料，如果你自己买回去做的话可以用他们给你的调料调一下口味会更好吃喔～
