土豆茄子豆角怎么炖？
炖菜对很多人来说，都是很喜欢的吧，比起炒着吃，炖菜要清淡一些，而且菜也会更入味一些，今天啊，就来教教大家，豆角如何炖，才能又软又入味。
土豆茄子豆角怎么炖
【番茄土豆炖茄子】炖茄丁
原料：土豆2个、番茄3个、茄子1个
做法：茄子洗净，切小丁，土豆洗净，去皮，切小丁；番茄洗净，沸水泡一会，撕去皮，剁成小丁；电锅中放入土豆、茄子、番茄小丁，加入适量的水（刚刚没过食材），炖40分钟，放入少许的盐调味即可。
南瓜炖排骨豆角
南瓜250克，排骨1250克，豆角250克，葱姜适量，大料1个，料酒1匙，盐4小匙。排骨洗净，南瓜切块，豆角洗净，切小段。锅烧热，入油，放葱姜，炸出香味，入排骨翻炒2分钟，烹入料酒。加水，放大料，烧开，入南瓜，小火煮20分钟，入豆角，大火炖至熟烂，入盐，调味即可。
炖排骨
猪碎排骨1公斤，葱头50克，菠菜250克，蒜2头，姜1块，料酒1杯，盐2杯，油炸鱼350克。将排骨洗净，放在开水锅中煮1分钟，焯一下水，捞出备用；锅烧热后，放入葱头和姜片，以及适量的清水，烧滚后，放入排骨用小火炖1小时；将菠菜切成段备用；另起一锅，烧滚后放入少许盐，将水煮沸，下入排骨和菠菜，熄火，调入料酒，出锅前，放入油炸鱼即可。
黄瓜炖排骨
主料：排骨350克，黄瓜300克，花椒30克、大料30克，干辣椒30克，姜30克，盐5克，酱油20毫升。
做法：排骨、黄瓜洗净，分别用沸水焯一下，捞出备用；锅中放油，油热后放入花椒、大料、干辣椒、姜丝炒香；放入排骨翻炒，加入酱油、盐，倒入水，烧开；用水将排骨焯一下，捞出备用；锅中放水，水开后放入排骨、黄瓜，烧开后改用小火炖煮，至排骨软烂即成。