竹笋烧肉怎么烧家常版？
原料：
五花肉、竹笋各300克，酱油、料酒、葱段、姜片各适量
做法：
1、竹笋清洗干净切大块。
2、五花肉切大块。
3、锅中加水、肥肉，大火烧开，焯出血污和腥味，捞出冲洗干净。
4、砂锅中放水、将焯好的竹笋先放入，烧开后中火煮20分钟使其入味。
5、炒锅放植物油，煸炒肉块，出油后，将葱段、姜片放入煸炒出香味，烹入料酒，加酱油炒匀。
6、把煸炒过的红烧肉块放入煮过竹笋的锅一起用小火炖煮。
7、烧至肉质酥时，加入剩余的调料，再用小火烧30分钟，至肉汁浓稠即可。
功效：
竹笋含丰富的蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐，能增强机体免疫功能，其所含粗纤维能增强肠道功能。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、糖分、钙、磷、铁、胡萝卜素、B族维生素和功能低的脂肪、蛋白质含量及胆固醇的含量都比较低。