红豆能起什么作用吗？
红豆具有利水除湿，和血养颜的功效。女人常食红豆，能使气血畅通，血脉调和，起到驻颜祛斑、保养皮肤的作用。此外，红豆还能美容乌发。现代营养学研究发现：红豆的蛋白质、钙、磷、铁及维生素B1、B2的含量高于其他豆类，它还含有10%左右的脂肪，有滋润皮肤毛发的功能。
《本草纲目》中也指出：“赤豆性平味甘酸，有健行利水、消肿解毒的功能;还记载道：赤豆生、磨、煮皆可食，煮粥服食，消水肿、黄疸、脚气，解酒毒、肤赤、产难、下血”。
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红豆具有利水除湿，和血养颜的功效。女人常食红豆，能使气血畅通，血脉调和，起到驻颜祛斑、保养皮肤的作用。此外，红豆还能美容乌发。现代营养学研究发现：红豆的蛋白质、钙、磷、铁及维生素B1、B2的含量高于其他豆类，它还含有10%左右的脂肪，有滋润皮肤毛发的功能。
《本草纲目》中也指出：“赤豆性平味甘酸，有健行利水、消肿解毒的功能;还记载道：赤豆生、磨、煮皆可食，煮粥服食，消水肿、黄疸、脚气，解酒毒、肤赤、产难、下血”。