红鲫鱼有什么功效与作用？
1、从鲫鱼中提取的胶体酸能使肿瘤缩小，同时可显著增强免疫功能，对肾功能也有保护作用。因此不仅适用于肾炎、肿瘤患者，也适用于高血脂症患者。
2、鲫鱼具有补脾益气、清热解毒、利尿消肿之功效，还具有强壮作用，能够增强抗病能力，是产妇、老人和病后虚弱者的良好营养食物。
3、鲫鱼所含的蛋白质轻易被消化道分解，能够被人体快速利用。同时，生长素含量也很高，因此是促进儿童生长的良好食物。
4、鲫鱼含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于美容。
5、鱼肉有鲜、香、嫩、细的特点，脂肪和热量不太高，是高血压及血管硬化患者的良好营养食物，可增加脑组织中氧气的含量，防止神经系统衰退，因此也是脑力劳动者的较好食物。