吃老黄瓜汤有什么作用？
老黄瓜，是秋冬季成熟后，未采收，继续留在地里生长而来的，一般要生长到来年的五六月份才采收，这样的黄瓜皮很厚，有很多白刺，不能生吃，煮熟或者煲汤也可以很好的调理身体。
老黄瓜是绝妙的“美容液”，所含的葫芦素B具有抗肿瘤的作用，膳食纤维和维生素含量都非常高，是其他蔬菜所不能比拟的。常人可以滋养身体，对糖尿病、神经-system疾病、肝病患者都是很有疗效的。
老黄瓜，味甘、性微寒，具有清热、利水、解毒的功效，常用于治疗烦渴，唇干，咽喉肿痛，淋浊，痈肿，疔疮等症状，在煲汤时搭配猪瘦肉，清热、益气生津、润肤美容的效果更佳。
冬瓜与老黄瓜都属于秋冬季生长的的蔬菜，功效差不多，但是老黄瓜药性更胜一筹，二者功效互补，煲汤或煮食各有方法，各有特色。
冬瓜配老鸭，鸭血具有滋五脏之阴、清虚热、补血解毒，《本草纲目》称鸭血“养血润燥、祛风、滋补”，与冬瓜搭配，清补之效更加突出；老黄瓜与猪瘦肉搭配，猪瘦肉含有丰富的蛋白质、钾、磷、铁等，既能增进营养又能消除水肿。