吃黄瓜有什么功效？
1、抗癌
有学者发现，黄瓜中含有的葫芦素C有抗癌作用，常食葫芦素C可预防口腔、咽、喉、食道及胃癌的发生。
2、美容
黄瓜性味甘凉，入脾、胃、大肠经，具有生津、除热、健脾、清胃、化痰、利水、消肿、解毒之功。可用于胸膈痞塞、烦渴、咽喉肿痛、肺痈、痰肿、消肿、消炎、利尿、养血、耐旱、清热、健脑、美容等。
3、降血糖
黄瓜含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。不仅含糖量低，而且还有降低血糖的作用，是糖尿病人最好的食疗食物。
4、减肥
黄瓜属于典型的碱性食物，其纤维素非常发达，能清扫体内的毒素，维持胃肠正常功能。既饱了口福，又不用担心体重会增加，所以黄瓜又是最佳的减肥食物。