猪油在馅饼里有什么作用？
猪油是一种动物油脂可以用在馅饼里面，它本身是一种凝固点比较高的油脂，可以在人体内充分的氧化分解产生出能量。并且在馅饼里面添加适量的猪油可以提高馅饼口感的润滑度，以及香味的浓郁性，并不会影响到人体的健康。使用五花肉制作馅饼也是利用猪油的润滑性，以及香味浓郁性，可以提高馅饼的口感。
猪油在馅饼里面的营养比较容易被人体所吸收和利用，在制作馅饼的时候，可以在馅饼里面加入适量的鸡蛋肉类等食材配合使用。并且猪肉在人体内可以合成肌苷酸，和鸟苷酸等呈味物质，可以让馅饼口感变得更加鲜美，也更容易促进人们的食欲，使人们在吃的过程中更加的有滋味。