鸭子烧苦瓜什么功效？
苦瓜烧鸭的制作方法是：老鸭1只，苦瓜250克。将老鸭杀后烫去毛后去内脏，剁成小块；苦瓜去瓤切成2厘米厚的片，然后将鸭块放入锅中，加适量清水用旺火烧开后，改用小火煮2小时，再加入苦瓜煮熟，以味精、盐、葱等调味后食用。
鸭肉味甘、咸、性微寒，入肺、脾、肾、胃经；具有滋阴养胃、利水消肿、清肺止咳、止痢、止血、滋肾雍血、解毒、消火、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血养胃、清热降火、益气补虚、消癌解毒功效。
苦瓜味苦、性寒，入心、肺、胃经；具有清热解暑、清心除烦、明目解毒、降血糖、降血脂、防癌抗癌等功效。