红枣蒸怎么吃功效？
红枣蒸熟去皮去核之后，可以当零食随时的吃，也可放在粥和汤里面同煮。 中医认为，大枣味甘、性温，可入脾、胃经，具有补中益气、养血安神等功效。大枣之所以有这么好的疗效，得益于其丰富的营养价值，它含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素B、维生素C、维生素P等。现代医学研究表明，鲜枣中的维生素C含量为350-600毫克%，干枣则为1-5毫克%，是其他水果的3-20倍，被誉为“维生素丸”。
大枣不仅可以生吃，食用方法有蒸煮、生食、煎汤、捣泥、蜜煎、鲜榨汁、泡茶、熬膏等多种。通常情况下，干枣可温锅后直接加水煮制或蒸制，这样做出的枣品不夹生，也易于熟透，口感软黏、味道甘香甜糯。熟制枣品一般不需要加糖，生枣亦如此。熟制枣品可加入枸杞子、核桃仁、百合等辅佐食材煲汤，或加入牛奶、豆浆饮用。鲜枣则不宜煮熟食用，宜生食，生食时可作为餐间水果或零食。