醋可以泡什么有功效？
醋泡花生
花生含有蛋白质、维生素、钙、镁、钾、铁和锌等营养成分。醋泡花生，不仅营养充足，而且补血、润肌肤、保护血管，可防治冠心病、高血脂症。
具体方法：用500克米醋，将500克花生仁浸泡于其中，密封，每天振摇1次，2周以后便可食用。每天早餐或晚餐后，服用10~20粒。
醋泡核桃仁
核桃仁富含蛋白质、碳水化合物、维生素、钾、钙、镁和磷等营养成分。醋泡核桃仁，可温肾补气、润滑皮肤、乌发、聪耳怡神。适用于肾虚、腰痛，以及高脂血症的防治。
具体方法：将500克核桃仁浸泡在500克陈醋中，密封1星期后食用。每天午饭、晚饭后各服5~8粒。(需要注意的是，不能将醋和核桃仁长期放置在一起浸泡，否则营养成分损失，功效降低。)