萝卜吃了有清火功效吗?
萝卜,学名莱菔,在宋朝以前均无生吃萝卜的文字记载,只作煮熟的烹调使用,宋朝以后才开始有生吃萝卜习惯。萝卜味甘、辛,性凉,有清热化痰,消食下气之功。生萝卜性冷,有促进胃肠蠕动的作用,生吃萝卜可起到宽中下气,化痰消滞,清热生津之功,熟吃萝卜有健脾消食,顺气化痰之用。适宜于食积胀满、痰多咳嗽、小便不利、脱肛等症。
大萝卜包括长萝卜、圆萝卜两大类,长萝卜有青皮白肉和红皮白肉两种;圆萝卜,有白肉紫肉两大类。长萝卜较圆萝卜辛辣之味大,清热、利大小便、止咳止喘功效优;圆萝卜肉多汁足,健胃消食、化痰止咳功效较强,适宜肺热素盛,咳嗽痰黄、气喘、咽喉不利者及消化不良、积食者食用。
莱菔子为萝卜果实种子,味辛、甘,性平,归脾、胃经。生用消食化滞,止咳化痰;炒熟后消食平胃,行气宽中。生用治食积,泻痢、咳嗽多痰;熟用治消化不良,脘腹胀痛,大便秘结等症。