我们店里有三种吃法。 一种是拌着吃，把香菜、芝麻、葱花等辅料和冰草搅拌均匀，再根据自己的喜好，放辣椒油或醋等调料拌匀即可食用；第二种是裹着吃的，用煮熟的鸡蛋清液（不要用蛋黄）、面粉调成糊状，蘸着吃；第三种是直接蘸着吃，用白糖、香醋调成的汁儿，或者用生抽、米醋、芥末、蒜泥调成汁儿，直接蘸着吃。
2018年7月，因为一次机缘巧合我来到了上海工作； 刚到上海的我对这里的一切充满了好奇和新鲜感； 在一个下班的傍晚，在地铁上无聊，随手拍下了这张照片，照片拍摄于上海地铁一号线黄陂南路站——这是我在上海租的房子附近的一个地铁站。