北京海鲜餐厅哪最好吃?

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老店,海润楼,位于西四丁字街,是个四合院,饭店在四合院的东北角。我小时候住在附近,所以常去那里吃饭。 那时是1980年代初期,一个大学刚毕业的年轻人,工资应该是不高的,但是那里的东西真的便宜,三个人吃个饭,花不了二百块钱。

海鲜当然是少不了的,价格自然也是公道的。那时刚刚改革开放,外地人对海里的鱼、虾、蟹等食材不是很熟悉,所以觉得挺新鲜(其实现在也还是新鲜)。 我记得点菜时有几道菜是必点的,一个是水煮鱼片,一个是辣拌海蜇头,都是价格便宜,味道好的不得了的特色菜肴。 海水鱼、大虾是不用说了,那会的鱿鱼应该是刚上市的,特别鲜嫩。螃蟹是从海边直接过来的,当时是没有养着玩的,所以肯定是新鲜的,黄满肉多。 我还记得有一年过年的时候,老妈买了两斤多螃蟹,我一个人就吃了一斤多,那个过瘾啊……… 现在虽然也经常在外面吃海鲜,但是总觉得口味远远赶不上当年在海润楼时候的味道了。可能是有两个原因,一是现在的食材不如当年,二是没有能跟老店比的厨师。

另外,他家的大碗豆汁儿是真的好喝!

公羊天瑞公羊天瑞优质答主

谢邀~ 来北京的第一个夏天,在三里屯附近住的那会儿,就特别想吃三文鱼刺身~ 但是那时三文鱼还不是很常见,日料也不怎么流行~于是和小伙伴商量了下后,决定去北五环的超市买。然后我们就在那里买了三条三文鱼回来.....

当然因为价格的问题还是觉得有些肉疼哒- - 后来拿回家自己做了之后发现味道真的棒极了!!现在想来依然回味无穷呢=D 我个人认为最好的食材永远是新鲜天然的吧 所以希望大家也一定要自己做哦(虽然很难但真的很棒)。

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