红烧鸡腿怎么炖好吃？
首先买一只新鲜的鸡腿，一定要新鲜的啊！（当然你如果不嫌麻烦可以自己做） 然后准备配料：生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、白糖。
1.将鸡腿洗净斩件，生姜切片，葱切段。（为了美观可以用流动的清水将鸡腿的表面冲洗干净并吸干水分。）
2.热锅里放油，油热后放入姜、葱爆香，再倒入鸡腿翻炒片刻至表面微黄。 （注意火不要太大哟～不然容易炒焦。）
3.加入八角、桂皮、香叶和适量老抽、生抽、白糖继续炒入味。（我一般都是尝一下味道再来判断加不放盐了。）
4.沿锅边淋入少许白酒（我用的江小白嘿嘿嘿，这个可以有～），大火煮开后小火慢炖半小时左右。 （这个时候可以试下味道，酌情添加调料。记得汤要淹过鸡腿哦～不然干了可就不妙啦。）
5.最后大火收汁儿即可。 (〃'▽'〃) 这样一盘美味的红烧鸡腿就做好啦！色香味俱全有木有！光看着就让人食指大动啦～赶紧尝尝看吧！