新鲜海蟹怎么做好吃？
1、首先把螃蟹清洗一下，再用刀将其剁成小块 2、切点姜丝和葱段 3、热锅爆香姜丝和葱段后加入螃蟹炒熟 4、最后调入适量生抽、老抽、料酒、冰糖，大火收汁即可。
5、香酥螃蟹 材料：螃蟹、淀粉、面粉、鸡蛋、面包屑、盐、胡椒、料酒、葱、姜 做法： 1.螃蟹刷洗干净，切成块状，加入适量葱姜末、料酒、盐和胡椒粉腌制片刻； 2.把各种配料搅拌均匀，做成炸粉，面粉、淀粉比例约为6：4。（里面可以加点鸡蛋清） 3.蘸着炸粉，下锅油炸，炸至金黄酥脆就可以了。
6、芝士焗螃蟹 原料： 螃蟹、马苏里拉芝士、黄油、蒜头、洋葱、啤酒、黑椒粒、橄榄油、白糖、生粉 制作过程： ①螃蟹清洗干净，去掉壳和腮部，用刀背把蟹肉拍松，然后剁成小块备用。
②蒜头和洋葱切碎，放入油锅中，炒香后下入切好的蟹块，淋入啤酒，加入黑椒粒和白糖，焖煮10分钟左右。
③取出蒸屉，铺一层马苏里拉芝士，然后把煮熟的螃蟹放在上面，再撒一层马苏拉芝士，放入锅中，开小火慢慢焙烤至芝士融化且蟹肉熟透就可以啦~ 更多海鲜美味，尽在京东生鲜！