洋葱调木耳怎么做好吃?

尹遇晴尹遇晴最佳答案最佳答案

准备食材, 洋葱、黑木耳 将泡好的黑木耳清洗干净,撕成小块; 处理洋葱,切去头尾,切成薄片备用 锅内加入适量的水,待水烧开之后,加入一点盐,依次放入黑木耳和洋葱,煮熟后关火并捞起待用 另取一个干净的碗,调入适量酱油、白糖、醋和鸡精化开; 然后倒入煮好的洋葱和黑木耳翻匀,让每一块食材都裹上酱汁,起锅装盘即可

小贴士: 1、因为之前已经用盐水浸泡过黑木耳,所以清洗起来就很容易了,只需轻轻搓洗即可洗净。

2、为了让煮出来的洋葱和黑木耳味道更好,建议先用开水焯烫一下,使其变软,同时可以去除洋葱的生涩感。

3、调味汁儿可以根据自己的口感来调配,咸淡适宜就好,如果味道太重,会盖住食材本身的味道;如果喜欢酸甜的口味,可以多加一些白糖。

4、这道菜口感清爽而不油腻,很适合在夏天食用。当然,如果在冬季也忍不住想吃的话,也可以做哦~

花芳彦花芳彦优质答主

这个我最有发言权了,因为我就是干这行的啊~ 用冷水泡上两个小时就好了,可以加点白糖或者白醋进去这样会更脆一点 (注意不要泡的太久不然就会烂掉) 然后用开水焯一下水,过凉水备用 我一般喜欢把它和黄瓜一起拌着吃,你可以试试哟!放点葱、香醋、辣椒油什么的拌拌更美味~

其实我觉得最好的吃法还是放在泡面里一起吃,你懂我的心情吗~ 因为我是用热水泡面的啊!

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