什么糖做糖蒜好吃？
用白砂糖来做，简单容易操作，而且做出来的糖蒜酸甜可口。 原料：紫皮大蒜、白砂糖
第一步：选料，要制作好吃的糖蒜，首先就要选好原料。最好选择新鲜的大蒜，这样它的味道和营养才会更好。当然如果时间充足的话，自然要选择新鲜采摘的蒜瓣，但是如果在时间紧迫的情况下，超市里卖的冷冻大蒜也是可以用的，只是口感没有那么好而已。
第二步：泡制，将选好的大蒜清洗干净，晾干水分（这一步很重要哦～不然会有怪味）。然后按照一定比例（10斤大蒜，3斤白糖），将其浸泡在白糖中，放置24小时就可以了。
第三步：腌制，这是腌制糖蒜最关键的一步。准备好合适的玻璃容器，把泡好的大蒜捞出来，沥干水分，放在干净的玻璃容器内。然后将白糖倒入锅中，加上适量的清水，熬煮成糖浆，趁热淋在装有大蒜的容器里，盖紧盖子，密封起来，让其浸泡在糖浆里即可。
等上十天半个月后，就可以吃到美味的糖蒜了！