黄瓜炒鸡胗怎么做好吃？
黄瓜炒鸡胗的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 口味：咸鲜味 工艺：炒 黄瓜炒鸡胗的制作材料： 主料：鸡胗300克，黄瓜150克 调料：酱油2汤匙，料酒2汤匙，白砂糖1汤匙，味精1茶匙，大葱3棵（每人半根），姜3片，淀粉适量 介绍： 制作： 1、将鸡胗洗净切片；黄瓜去皮与籽，洗净切片备用。
2、用酱油、料酒调汁，加入白糖和味精拌匀备用。 3、葱切段、姜切片备用。
4、起油锅，放入葱姜煸香后，倒入拌好的鸡胗和黄瓜翻炒片刻，然后再倒入做好的调味汁，收干汤汁即可。 提示： 用淀粉勾芡可使菜肴更加鲜嫩、美味。
营养价值： 黄瓜含有丰富维生素，有美容养颜的作用，而鸡胗含有大量蛋白质，有利于人体的新陈代谢。该食谱具有健脾开胃、补充营养的功效。
温馨提示： 在制作本食谱时，最好使用铁锅，这样更有利于促进铁元素吸收，预防缺铁性贫血。在挑选鸡胗时，以颜色呈暗红色、表面有光泽、形状饱满、大小适中为上品。