哪里的烤羊排好吃？
内蒙人答一波～ 首先，内地的烤羊排大部分膻味儿重（不是全部啊！）我吃过一些南方的烤羊排，味道还真不错；还有就是有些餐厅的烤羊排，膻味不重，但价格不菲。
第二，内蒙的烤羊排分两种，一种叫涮羊肉的烤羊排，一种叫做手把肉的烤羊排(也叫烤羊脊)。下面主要介绍手把肉烤羊排…… 第三，关于膻气的问题，我觉得除了本身羊肉的品质问题，还有一个原因就是处理羊肉的方式，比如洗羊肉的时候，如果放些绿豆或者茶叶，能起到去膻的效果。
第四，好吃的烤羊排应该是外脆里嫩，烤得刚刚好，不会出现老嚼不动的现象。蘸料的话，我建议是简单的蒜泥+葱花+香菜+辣椒油+醋+酱油就可以了，别的不必多放了。至于烤的火候，这个真的需要自己摸索经验了…我也就摸索出了一点：锡纸包裹后，表面变得干燥，说明已经熟了；若表面湿润，那就还要再烤一会儿。 接下来，最关键的来啦～哪里能吃到正宗的烤羊排呢？当然是自己烧炭火烤啦～内蒙古很多城市都有露天烧烤，尤其以赤峰为最，晚上出门散步，随便走进一家小馆子，点上两盘烤串，来盘花生米，来瓶啤酒，美滋滋～
不过要找那种有电烤炉的店，因为电烤炉的温度好把控，不会把烤羊排烤焦。另外建议不要点太大块的烤羊排……我是因为喜欢吃烤羊排才写的这篇答案，可并不是因为我吃撑了…… 哦对了，还有另外一种做法的烤羊排，在内蒙也比较常见，就是用铁锅煮，加点土豆加白菜，炖个半熟，也可以配上炒米面一起吃了～