鲢鱼子怎么做好吃？
我是在四川长大的，所以这里有个成都做法。 把干黄豆用冷水浸泡（我是晚上泡的，大概8-10小时） 然后滤掉水，倒进锅里，加清水烧开，调成中火，慢慢煮，等豆子很软了，舀进碗里，拌着饭，一口豆、一口饭，那感觉可好了！ 我喜欢把豆腐和豆芽放在锅里一起煮，更香一点啦~ 至于鱼籽嘛。。。。其实鱼籽可以吃的部位很多，我的最爱是鱼的舌头，哈哈，不过你们可能不喜欢吃那个。
鱼籽可蒸可炒，我最喜欢炒，因为香味会更浓郁点。 先把鱼籽用清水冲洗一下，然后把多余的水分挤干（这样可以防止下锅后粘锅） 锅里加油，烧热后，放花椒、辣椒、姜丝、蒜末爆香，再倒入鱼籽，大火快炒，调入适量盐即可。
这个炒鱼籽的做法简单快手吧？你学会了吗？