南瓜丝饼淀粉做好吃吗？
好吃的，下面介绍做法 准备食材：老南瓜、面粉、糯米粉、白糖、黄油 第一步：老南瓜去皮去籽冲洗干净后切成薄片，上锅蒸熟蒸软备用（筷子可以轻松扎透即可） 第二步：趁热将南瓜片碾成泥状（过于干的话可以适量加入温水） 第三步：在南瓜泥中慢慢加入面粉和糯米粉，搅拌至无颗粒状态，揉成面团 第四步：在案板上撒上面粉，取一小块面团搓圆按扁，再用叉子压出花纹 第五步：锅中热油，油热后放入南瓜饼煎至两面金黄即可出锅了！
小贴士
1、和面时如果担心粘手，可以戴上一次性手套。
2、炸南瓜饼时可以用笊篱托着下锅，这样不容易粘锅底。
3、这个方子做好的南瓜饼应该是比较软的，如果喜欢有嚼劲的可以多加一点面粉。我个人是不太爱吃很硬的南瓜饼。
4、没有黄油可以用植物油代替，口味略有差别。
5、除了油炸也可以烤箱烤制，180度中层上下火先烤10分钟再拿出来翻面继续烤10分钟左右。
喜欢甜食的可以适量增加糖的用量哦，作为南方人，我倒是觉得这个甜度刚好合适呢.....