卷筒粉卷什么馅料好吃？
我特别爱吃卷筒粉，也自己做，我的秘诀是 1、米粉要用温水泡，不要用冷水，这样煮出来的皮会比较软； 2、馅料一定要是自己调的，不要用商店卖的馅料，自己调的好吃关键就在于自己掌握那个咸度，多了减少些水就可以；
3、最重要的来啦！蒸的时候不要放太多水进去，因为米粉吸水会膨胀，如果水太多了就不好吃了，太湿就成了一团，没有酥脆感。 所以最好就是像煲粥那样，水开了把粉放进去，搅和一下，用勺子按一按，让它平整一点，盖子盖严了，等上二十分钟就好了啦~ 一碗香喷喷的卷筒粉就好啦~
当然还有更简单的，就是把蒸笼放在锅里煮开，锅里的蒸汽会把笼屉里的粉蒸熟哒~这个比较节约时间，但是可能会比较硬一点，你可以根据情况来选择哦~
做卷筒粉其实挺容易的，主要的就是粉要事先泡好（可以头一天晚上泡，这样不用等太久），然后就是调馅了，你喜欢吃什么馅就调什么馅好了，我一般都是萝卜干咸菜香菇肉馅之类的，也可以放点儿辣椒或葱花，主要是看你自己口味啦~