咖喱饭和什么搭配好吃？
作为一个超爱吃咖喱的人，曾经因为爱到疯狂而专门去印度吃过。 印度人真得会用咖喱！不论荤素，只要有空间，就会放一片咖喱粉，煮出来的颜色就是那种特别浓郁纯正的黄色~ 我在加尔各答吃的咖喱鸡，黄灿灿的，看起来就让人有食欲，而且味道也特别好。但是，因为加尔各答的饭菜普遍偏咸，所以我后来在印度其他地方吃饭都会要求少放咖喱(或者不放)。
回到问题～什么样的配米饭最好吃呢……那必然是土豆啊！ 土豆烧鸡翅、土豆烧排骨都挺不错的。其实烧肉也可以，但我觉得放多了会过于油腻。（个人感受，可能会比较挑食） 如果觉得纯土豆太单调了，可以在里面打个鸡蛋，加点青红椒一起拌着米饭吃。如果喜欢吃粗粮，可以把大米和燕麦一起下锅煮呀，有嚼劲还香喷喷。
除了土豆之外，我还喜欢各种瓜。苦瓜、南瓜、葫芦巴都可以跟米饭一起做煲仔饭，蔬菜中的蛋白质之王——豌豆(嫩豆荚)也是可以的噢~ 不喜欢吃太素的朋友可以试试虾仁焗饭，在米饭上盖一层芝士，入烤箱烤个几分钟，奶香味扑鼻而来，馋得人直咽口水。 最后，怎么可以忘记我们的主角——咖喱饭呢？ 做一份好吃的咖喱饭不难，难就难在做得好吃又不腻。我尝试过许多种的食谱，最后总结下来发现，想要保持清口的话，需要控制好淀粉的含量，也就是尽量少放米饭。 在制作沙拉的时候就可以把蔬菜里的水分挤掉或者少放一点，这样饭团才不会软踏踏。在浇上头汤的时候，也可以趁空档把水沥干哦。
好啦，今天的分享就到这里啦~~ 你学会了吗？