牛肉饭怎么做好吃简单？
首先，这个牛肉啊，是选牛肋条肉最好（本人经验），这个是牛腩中比较嫩又带点脆骨的一丝一丝的，做出来口感最好 然后准备调料，葱断、姜块、辣椒段、大蒜片、豆瓣酱、甜面酱、酱油、料酒、白糖少许、八角一个去腥增香用 不信你试试！ 第一步：锅里不放油，直接下牛肉煸炒（不要炒太久会老哦） 第二步：炒至七分熟左右加所有调料，下开水大火煮，水要一次加足量哈 第三步：煮约半个小时到一个小时，汤汁收得差不多就可以出锅啦～ 重点：一定要加开水，开水！！ 另外说一下油焖大虾的做法呀 虾买回来用清水洗干净，掐头、剥皮、去虾线 葱姜蒜切丝，小米椒切圈
锅里倒油烧热，放葱蒜辣椒圈爆香 下大虾爆炒，调盐味（可少放一点生抽提鲜） 大虾变色，全部蜷起就好啦~超快手的！ 吃完上面那个牛肉我准备开始做油焖大虾，刚好两个人刚好一人一只！