竹笋怎么烧着好吃？
油焖笋是道家常小菜，咸鲜入味，脆生爽口。制作简单，食材很常见。夏天是吃笋的季节，现在市场上已经有鲜笋售卖了哦~ 准备食材： 春笋（嫩笋）、生抽、老抽、白糖、干红辣椒、蒜瓣、食用油 制作过程： 1.将新买的笋子去掉外壳，清洗干净备用；辣椒和蒜切碎待用；
2.起锅热油，爆香蒜末和干辣椒；
3.放入笋子翻炒片刻，加入生抽、老抽、白糖调味上色，继续翻炒； 4.加水没过笋子，大火烧开转中小火闷煮十分钟； 5.待汤汁收干了，撒入葱花点缀，出锅装盘即可。 小提示： 根据个人口味，也可适量添加豆瓣酱或者豆豉酱一起炒制。 这样做出来的油焖笋颜色诱人、味道可口！喜欢的话可以试试哦~ 用油焖的烹调方法还可以做油焖大虾、油焖苦瓜等，美味又下饭。