莲藕怎么画好吃？
这个简单，我小时候经常做 需要准备的材料有：藕、酱油、辣椒(可放可不放)、白糖（可放可不放）、醋和葱花等。 第一步，把藕冲洗干净，切成厚片，放到水里备用。 第二步，调料汁：取一个大碗，加入半碗清水，一勺酱油，两勺白糖，少许胡椒粉搅拌均匀。 第三步，热锅放油，加入切好的红辣椒段，煸炒出香味后，倒入调好的酱汁，小火炖制入味收汁。 第四步，汤汁快收干的时候，撒入葱花点缀，就可以出锅啦~ 这样做出来的藕，吃起来软软糯糯的，甜咸适口～ 除了这种最简单的方法之外，还可以选择糖醋或者盐腌的吃法。 用糖和醋调出来的酸甜味儿，特别适合夏天没胃口的时候吃！ 取一个干净的小碗，加一小勺淀粉、三勺白醋、四勺白糖调成糖醋汁待用。 新鲜的藕刮去外皮，清洗干净，切成薄片。 锅里烧开水后，把切好的藕放进去焯水20秒左右，立刻捞出过凉水沥干备用。 另起锅热油，油热后放入几粒花椒，炸酥脆后捞起不用。 在焯水的藕中调入食盐，然后倒入调好的糖醋汁，大火炒制片刻即可。 这道糖醋藕片色泽金黄诱人，口感酸甜脆爽，真的蛮好吃的呢～ 还有一种比较传统的腌制方法也不错。 挑选嫩藕，用刀削去外皮，切成丝状。 加入适量食盐抓匀，腌渍15分钟左右。 滤掉水分，装入干净的玻璃瓶中。
取适量醋和食盐调成盐水，倒入装有藕片的瓶子中，拌匀以后盖上盖子密封起来，放在阴凉处静置一个星期左右。 一个星期后，就可以取出腌制的藕片食用了。 吃的时候舀上一勺，撒点葱花，滴两滴香油，味道好极了～