黄凉粉怎么煮好吃？
2、锅中烧水，加少许盐，将凉粉切成方块放入锅中煮熟后捞出； 3、将三勺生抽+一勺老抽+两勺香醋+一勺白糖调成酱汁备用（口味可依个人喜好调整）； 4、起锅热油，倒入蒜末爆香后加入调好的酱汁煮开； 5、把煮熟的凉粉放入酱汁中拌匀即可食用啦。
1.买回来的凉粉要用冷水浸泡（这样才不会粘锅和结团哦）！ 2.喜欢脆爽的凉粉就不要炒太久喔~ 不喜欢可以再多炒一会儿~
小贴士： 第一次做凉粉的宝子们可以在容器上盖个盘子防止水蒸气遇冷凝成水滴进入碗中影响美感～ 我是很喜欢吃黄凉粉的，凉凉的滑滑的真滴棒！但是不知道为啥我做的凉粉总是很难成型，看起来就散散的一坨~~所以大家在拌凉粉的时候可以像搅拌沙拉那样，用勺子顺着同一方向搅拌，这样更容易成型哟！