熟面粉做什么好吃？
可以做面食，也可以做甜品。 像馒头、花卷、包子这些，需要用发酵粉来发面的，一般我们在家里很难掌握发酵的程度，很容易造成面团发酸，所以可以用煮熟的面粉制作。具体做法是，将酵母菌用少量的温水溶解，加入300克左右的高筋面粉和2~3勺白糖，揉成团后盖盖子或者保鲜膜，放到温暖的地方去发面；等到面团变成原来的2倍大就可以了。如果是冬天，时间可能要更长一些。用擀面杖擀开，切成块状，上蒸锅蒸熟即可。这样制成的面食，味道跟发酵的面食差不多，而且更加结实有韧性。
还可以将煮熟的面粉拌入成型的面包里，做成煎蛋烤面包，或者是把熟面粉加入酸奶或者牛奶等调制成糊状，用来抹在吐司上面，用火枪或者烤箱烤制，可以吃到酥脆香甜又有嚼劲的炸脆面包片。 除了烘烤或油炸的方式可以让面包变得酥脆外，还有一种比较原始的方法也能达到这个效果——烘焙。烘焙过的食物带有独特的香气，让人越吃越香。可以把切片面包放在锡纸上，铺上燕麦或者其他杂粮，然后进烤箱烤制，不过时间不要太久，以免烤糊。
也可以用微波炉来做酥脆的面包条。把一条一条的面包均匀地摊开来，微波加热2~3分钟，看到上面有一层薄薄的硬皮就好啦！ 除了做主食外，熟面粉还可以用来做点心。比如把红豆沙或者莲蓉馅儿放进去搓圆，然后压扁，裹上一层椰丝，就是一道美味的小零食了；或者在蛋糕里面夹上一层炒熟的面粉，吃起来酥酥的，也很有味道。 以上提到的方法，都可以让平淡的普通面粉变得多姿多彩起来，让你吃得健康又营养。